ارائه مدل یکپارچه تولید - توزیع برای محصولات فسادپذیر (بررسی مقاله چهارم)

مقدمه

یکی از چالشهای موجود در زنجیرهxadتامین مواد فسادپذیر، کنترل کیفیت محصولات در طول زنجیره میxadباشد. برآورد تقاضای مشتریان در سطح کیفیت مطلوب، نیازمند تصمیمxadگیریهای دقیق بخش تولید- توزیعxad است. تعیین سطح مناسب کیفیت اولیه محصولات و دمای نگهداری کالاها در حین عملیات  انبارش و حملxadوxadنقل، نقش بسزایی در حفظ میزان کیفیت مطلوب کالاها ایفا میxadکند. بروز کمترین خطا در هر مرحله از تعیین کیفیت اولیه محصول و یا دمای نگهداری و حمل کالاها سبب عدم ارضای سطح کیفیت مطلوب نقاط تقاضا میxadشود و این امر باعث شده که حتی در صورت عدم فساد محصولات، بدلیل نداشتن فاکتور کیفیت مطلوب مشتریان، کالای مدنظر بهxadعنوان کالای اتلافی تلقی شود. بنابراین، در این تحقیق تعیین میزان کیفیت در مقیاس عددی و همچنین کاهش سطح کیفیت و تعیین دمای مناسب در صورت یک مدل برنامهxadریزی خطی عدد صحیح مختلط برای مسائل تولید- توزیع یکپارچه بیان میxadشود. مدل ارائه شده در یک مطالعه موردی ارزیابی گردیده و نتایج حاصل بیانگر این است که برای طراحی سیستمxadهای یکپارچه تولید- توزیع مواد فسادپذیر بخصوص مواد غذایی، با توجه به معیار کیفیت و هزینه، میxadتوان از مدل ارائه شده در این تحقیق استفاده نمود.